魚沼コシヒカリの松茸釜飯御膳～冬野菜の栽培～キュウリの自家採種: フォト575お散歩写真日記

2013年09月17日

魚沼コシヒカリの松茸釜飯御膳～冬野菜の栽培～キュウリの自家採種

園芸 グルメ

　夏野菜も名残り（終盤）に入り、農園作業のあわただしさも抜けました
浜の畑に出て、飛んでいる札幌発福岡行のJAL便を探す余裕も出ました（結局発見できず）
帰りは松之山温泉から塩沢に出て、釜飯こめ太郎さんの松茸釜飯御膳を食べて帰りました

松茸釜飯御膳（かき揚げお茶漬けセット付き）

　雨が降った後は晴れていても畑仕事はできません
浜に出ると佐渡方面は晴れ間があったので
札幌発福岡行きＪＡＬ便の機影を探しました

チャンスは数分間しかなく、見逃したのかもしれません
機影を確認することはできませんでした

日本海・佐渡方面

　サトイモの芽かき

5/14 石灰/畑作BM1号/植付け＊堆肥は後で
6/20 5本が発芽（15本中）/土寄せ
7/9 もらった苗を植付け（追加）
7/10 追肥/中耕/土寄せ
9/7 三回目の追肥/土寄せ・/脇芽かき

里芋の脇芽（とEF510系）

　夏野菜の収穫と冬野菜の植えつけ・種まきに気を取られ
イモ類は手がかからないので、ついつい放置状態となっていました

　一応・・と思って教科書（畑の達人）を開くと
「脇芽（親イモの脇から出た子イモ）をそのまま放置すると、（その？）子イモが育たなくなるので
葉が2枚くらいになったら芽かきをするか、倒して土をかぶせる・・」と書いてありました

当然のように（トマトの脇芽のように）芽かきをしてしまったのですが・・・

芽かき後（と413系）

　オバサンに報告したら「足で踏み倒さないと、汁が付いて取れない」と言われました

「そうだ！・・そうだった！」と、昨年ズボンをダメにしたことを思い出しましたが
その時はすでに遅し、つなぎには転々と汁跡が付いていました（笑）

ネギの土寄せ

キュウリの自家採種

枯れたキュウリ

黄色くなった実（と413系）

　農業は命をつなぐ仕事です
種をまき、苗を植え、実を収穫して、実から種を取り、その種をまく・・・・

農業二年目は種は買いますが、苗は自分で育てるようにしています
ナス、トマト、ピーマンは気づくのが遅れ、間に合いませんでした
オバサンと一緒ですが、ボカシ粉もつくりました

次の課題は自家採種です
すでに、ネギの種は採種し乾燥している最中です

今回、インターネットを参考にキュウリの自家採種にチャレンジしました
ワタのヌメリの中にある種を取り出すのは、ちょっと大変でしたが

少量ですが採種しました（乾燥中です）

黄色くなった実

キュウリの撤収（と413系）

　冬野菜の栽培

カブ
8/15　土づくり＝石灰/耕うん
8/26　元肥＝ケイフン/トンプン/油かす/ボカシ粉/BM畑作1号
9/7　　種まき/不職布

カブの種まき（と681系）

ハクサイの種まき（と475系）

ハクサイ
8/15　土づくり＝石灰/耕うん
8/26　元肥＝ケイフン/トンプン/油かす/ボカシ粉/BM畑作1号/黒マルチ
9/7　　種まき/防虫ネット

ハクサイのトンネル（と485系）

同上（と485系）

ダイコン
8/15　土づくり＝石灰/耕うん
8/26　元肥＝ケイフン/トンプン/油かす/ボカシ粉/ダイコン配合
9/7　　耕うん/種まき/ぼかし液肥

　8月の耕うんは、雨後直後だったので、土が団子状になっていました
ダイコンはよく耕さないと、二股になってしまいます

そのため9月7日の種まき時に、二回目の耕うんをしました
しかし、この日も天気が悪く、フカフカのサラサラ状態にはなりません

これ以上、種まきを遅らすわけにはいかないので
しょうがないですね、農業は天気次第です！

ダイコンの種まき（と413系）

　魚沼産コシヒカリの松茸釜飯御膳

　冬野菜の種まきも終えたので、今日はご褒美です（笑）
松之山温泉に寄ったあと、塩沢でおいしい夕飯をいただくことにしました

お店は石打駅近くの釜めしや「こめ太郎」です（17号沿い）
昨年、古民家ギャラリー『野の花館』（塩沢）でご紹介いただいたところです

今日はちょっと豪華に、松茸釜飯御膳（かき揚げとお茶漬け付き）セットをいただきました
松茸釜飯をお茶漬けでいただくのです（豪華）

お店は民家づくりで、すごく落ち着きますよ！